Punch Mangga

Bahan:
200 gr daging mangga setengah tua, diserut kasar
150 gr daging mangga matang
100 gr gula pasir/secukupnya
300 ml air es
400 ml air soda tawar dingin


Cara:
*Aduk setengah bagian gula dengan mangga serut, diamkan 30 menit.
*Blender air es, mangga matang dan sisa gula hingga halus, tuang ke wadah lain.
*Masukin campuran mangga serut, aduk rata sambil dituangi air soda.
*Dinginkan di kulkas minimal 3 jam sebelum disajikan.



PS:
*Pilih jenis mangga yang rada asam biar brasa seger. Kalopun terpaksa pake mangga jenis manis bisa ditambahkan air jeruk nipis secukupnya.
*Penyajian terbaik adalah cold from chiller, bukan cold by es batu karena es batu yang mencair akan merusak rasanya.